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Poudre de thaumatine – Isolat naturel jusqu’à 98 % issu de katemfe (Thaumatococcus daniellii)
Thaumatococcus daniellii
- Marker compound
- Thaumatine
- Standardisation
- 90–98 % (CLHP, Kjeldahl)
- Assay method
- HPLC, Kjeldahl
- Plant part
- Fruit
- Origin
- Ghana, Côte d'Ivoire
Poudre de thaumatine – Isolat naturel jusqu’à 98 % issu du katemfe (Thaumatococcus daniellii)
L’extrait de katemfe est produit à partir de l’arille du fruit de Thaumatococcus daniellii (famille des Marantaceae) et fourni sous forme d’isolat naturel de thaumatine de haute pureté. Grades disponibles : 90 %, 98 %. Provenance habituelle : Ghana, Côte d’Ivoire. Pour la formulation B2B dans l’industrie alimentaire et des boissons.
90 %98 %
Spécifications
| Nom botanique | Thaumatococcus daniellii |
| Noms communs | Katemfe |
| Famille / partie de la plante | Marantaceae / arille du fruit |
| Composé marqueur | Thaumatine |
| Classe phytochimique | Acides aminés et peptides › Acides aminés et peptides |
| Grades disponibles | 90 %, 98 % |
| Méthode de dosage | HPLC, Kjeldahl |
| Pharmacopées et normes | Spécifications JECFA, Food Chemicals Codex, avis de l’EFSA / nouvel aliment |
| Forme | Isolat botanique |
| Origine | Ghana, Côte d’Ivoire |
| Conditionnements | Échantillon (50 g), 250 g, 1 kg, 5 kg, 25 kg ; grade 98 % : échantillon (1 g), 50 g, 250 g, 1 kg |
| Durée de conservation et stockage | Généralement 24 mois dans l’emballage d’origine scellé ; conserver dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière |
Applications de formulation
- Édulcorants naturels
Industries
Alimentation et boissons
Systèmes traditionnels : traditionnels africains
Documentation
Certificat d’analyse du lot, fiche technique et fiche de données de sécurité disponibles sur demande. Vérifiez la méthode de dosage (HPLC, UV ou gravimétrique) sur le certificat d’analyse, car les résultats varient selon les méthodes.
Pour la formulation B2B et la recherche. Les déclarations n’ont pas été évaluées par la FDA ni par d’autres organismes de réglementation ; cet ingrédient n’est pas destiné à diagnostiquer, traiter, guérir ou prévenir une quelconque maladie.
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