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Extrait de stévia (Stevia rebaudiana) – Stévioside 10–90 %
Stevia rebaudiana
- Marker compound
- Stévioside
- Standardisation
- 10–90 % (CLHP)
- Assay method
- HPLC
- CAS
- 57817-89-7
- Plant part
- Feuille
- Origin
- Paraguay, Chine, Inde
Extrait de stévia (Stevia rebaudiana) – Stévioside 10–90 %
L’extrait de stévia est produit à partir des feuilles de Stevia rebaudiana (famille des Astéracées) et fourni sous forme de poudre d’extrait standardisé en stévioside. Titres disponibles : 10 %, 30 %, 90 %. Provenance habituelle : Paraguay, Chine, Inde. Pour la formulation B2B dans l’industrie alimentaire et des boissons.
10 %30 %90 %
Spécifications
| Nom botanique | Stevia rebaudiana |
| Noms communs | Stévia |
| Famille / partie de la plante | Astéracées / feuille |
| Composé marqueur | Stévioside |
| Classe phytochimique | Terpénoïdes › Diterpènes et glycosides de diterpène |
| Titres disponibles | 10 %, 30 %, 90 % |
| Titres fabriqués sur commande | 30 % (produit sur demande ; délai à confirmer) |
| Méthode d’analyse | HPLC |
| Numéro CAS | 57817-89-7 |
| Pharmacopées et normes | Spécification JECFA, Food Chemicals Codex, avis de l’EFSA / nouvel aliment, avis GRAS américain |
| Forme | Extrait standardisé |
| Origine | Paraguay, Chine, Inde |
| Conditionnements | Échantillon (50 g), 250 g, 1 kg, 5 kg, 25 kg |
| Durée de conservation et stockage | Généralement 24 mois dans son emballage d’origine scellé ; conserver dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière |
Applications de formulation
- Édulcorants naturels
Industries
Alimentation et boissons
Systèmes traditionnels : latino-américains et amazoniens
Documentation
Certificat d’analyse du lot, fiche technique et fiche de données de sécurité disponibles sur demande. Vérifiez la méthode d’analyse (HPLC, UV ou gravimétrique) sur le certificat d’analyse, car les résultats varient selon les méthodes.
À l’intention de la formulation B2B et de la recherche. Les déclarations n’ont pas été évaluées par la FDA ni par d’autres organismes de réglementation ; cet ingrédient n’est pas destiné à diagnostiquer, traiter, guérir ou prévenir une quelconque maladie.
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