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Extrait de stévia (Stevia rebaudiana) – Glycosides de stéviol 90–98 %
Stevia rebaudiana
- Marker compound
- Glycosides de stéviol
- Standardisation
- 90–98 % (CLHP)
- Assay method
- HPLC
- Plant part
- Feuille
- Origin
- Paraguay, Chine, Inde
Extrait de stévia (Stevia rebaudiana) – Glycosides de stéviol 90–98 %
L’extrait de stévia est produit à partir des feuilles de Stevia rebaudiana (famille des Astéracées) et est fourni sous forme de poudre d’extrait standardisé en glycosides de stéviol. Titres disponibles : 90 %, 98 %. Principales origines : Paraguay, Chine, Inde. Pour la formulation B2B dans l’industrie alimentaire et des boissons.
90 %98 %
Spécifications
| Nom botanique | Stevia rebaudiana |
| Noms communs | Stévia |
| Famille / partie de la plante | Astéracées / feuille |
| Composé marqueur | Glycosides de stéviol |
| Classe phytochimique | Terpénoïdes › Diterpènes et glycosides de diterpène |
| Titres disponibles | 90 %, 98 % |
| Méthode de dosage | HPLC |
| Pharmacopées et normes | Spécification JECFA, Food Chemicals Codex, avis de l’EFSA / nouvel aliment, avis GRAS américain |
| Forme | Extrait standardisé |
| Origine | Paraguay, Chine, Inde |
| Conditionnements | Échantillon (50 g), 250 g, 1 kg, 5 kg, 25 kg ; titre 98 % : échantillon (1 g), 50 g, 250 g, 1 kg |
| Durée de conservation et stockage | Généralement 24 mois dans son emballage d’origine scellé ; conserver dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière |
Applications de formulation
- Édulcorants naturels
Industries
Alimentation et boissons
Systèmes traditionnels : latino-américain et amazonien
Documentation
Certificat d’analyse du lot, fiche technique et fiche de données de sécurité disponibles sur demande. Vérifiez la méthode de dosage (HPLC, UV ou gravimétrique) sur le certificat d’analyse, car les résultats varient selon les méthodes.
À l’intention de la formulation B2B et de la recherche. Ces déclarations n’ont pas été évaluées par la FDA ni par d’autres organismes de réglementation ; cet ingrédient n’est pas destiné à diagnostiquer, traiter, guérir ou prévenir une quelconque maladie.
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