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Oléorésine de paprika (Capsicum annuum) – Valeur colorée (CU) 10 000–160 000 CU
Capsicum annuum (paprika)
- Marker compound
- Valeur de couleur (CU)
- Standardisation
- 10 000–160 000 CU (spectrophotométrie UV-visible)
- Assay method
- Spectrophotométrie UV-visible
- Plant part
- Fruit
- Origin
- Espagne, Inde, Chine
Oléorésine de paprika (Capsicum annuum) – Valeur colorante (CU) 10 000–160 000 CU
L’extrait de paprika est produit à partir des fruits de Capsicum annuum (famille des Solanacées) et fourni sous forme d’oléorésine, standardisée en fonction de sa valeur colorante (CU). Grades disponibles : 10 000 CU, 160 000 CU. Provenance habituelle : Espagne, Inde, Chine. Pour la formulation B2B dans l’industrie alimentaire et des boissons.
10 000 CU160 000 CU
Spécifications
| Nom botanique | Capsicum annuum (paprika) |
| Noms communs | Oléorésine de paprika |
| Famille / partie de la plante | Solanacées / fruit |
| Composé marqueur | Valeur colorante (CU) |
| Classe phytochimique | Caroténoïdes › Xanthophylles & apocaroténoïdes |
| Grades disponibles | 10 000 CU, 160 000 CU |
| Méthode d’analyse | Spectrophotométrie UV-Vis |
| Pharmacopées & normes | Spécification JECFA, avis de l’EFSA / nouvel aliment |
| Forme | Oléorésine |
| Origine | Espagne, Inde, Chine |
| Conditionnements | Échantillon (50 g), 250 g, 1 kg, 5 kg, 25 kg |
| Durée de conservation & stockage | Généralement 24 mois dans son emballage d’origine scellé ; conserver dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière |
Applications de formulation
- Colorants naturels
Industries
Alimentation et boissons
Documentation
Certificat d’analyse du lot, fiche technique et fiche de données de sécurité disponibles sur demande. Veuillez vérifier la méthode d’analyse (HPLC, UV ou gravimétrique) sur le certificat d’analyse, car les résultats varient selon les méthodes.
À l’intention exclusive des formulations B2B et de la recherche. Ces déclarations n’ont pas été évaluées par la FDA ni par d’autres organismes de réglementation ; cet ingrédient n’est pas destiné à diagnostiquer, traiter, guérir ou prévenir une quelconque maladie.
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