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Oléorésine

Oléorésine de paprika (Capsicum annuum) – Capsanthine + Capsorubine 1–10 %

Capsicum annuum (paprika) · Solanacées

Marker compound
Capsanthine + capsorubine
Standardisation
1–10 % (CLHP, spectrophotométrie UV-visible)
Assay method
HPLC, Spectrophotométrie UV-visible
Plant part
Fruit
Origin
Espagne, Inde, Chine

Oléorésine de paprika (Capsicum annuum) – Capsanthine + capsorubine 1–10 %

L’extrait de paprika est obtenu à partir des fruits de Capsicum annuum (famille des Solanacées) et fourni sous forme d’oléorésine standardisée en capsanthine + capsorubine. Titrages disponibles : 1 %, 10 %. Provenance habituelle : Espagne, Inde, Chine. Pour la formulation B2B dans l’industrie alimentaire et des boissons.

1 %10 %

Spécifications

Nom botanique Capsicum annuum (paprika)
Noms communs Oléorésine de paprika
Famille / partie de la plante Solanacées / fruit
Composé marqueur Capsanthine + capsorubine
Classe phytochimique Caroténoïdes › Xanthophylles et apocaroténoïdes
Titrages disponibles 1 %, 10 %
Méthode d’analyse HPLC, spectrophotométrie UV-Vis
Pharmacopée et normes Spécification JECFA, avis de l’EFSA / nouveau aliment
Forme Oléorésine
Origine Espagne, Inde, Chine
Conditionnements Échantillon (50 g), 250 g, 1 kg, 5 kg, 25 kg
Durée de conservation et stockage Généralement 24 mois dans son emballage d’origine scellé ; conserver dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière

Applications de formulation

  • Colorants naturels

Industries

Alimentation et boissons

Documentation

Certificat d’analyse du lot, fiche technique et FDS disponibles sur demande. Vérifiez la méthode d’analyse (HPLC, UV ou gravimétrique) sur le certificat d’analyse, car les résultats varient selon les méthodes.

Pour la formulation B2B et la recherche. Ces déclarations n’ont pas été évaluées par la FDA ni par d’autres organismes de réglementation ; cet ingrédient n’est pas destiné à diagnostiquer, traiter, guérir ou prévenir une quelconque maladie.

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